Die Toppits ® Geschmacks-Akademie präsentiert: Wie aus Basilikum leckere Pesto-Varianten entstehen
Wer schon einmal selbstgemachtes Pesto gekostet hat, erlebt den herrlich-frischen und aromatischen Basilikum-Geschmack in seiner schönsten Form. Schade nur, dass die gekauften Pflänzchen aus dem Supermarkt relativ schnell vertrocknen und entsprechend an Geschmack einbüßen. Was also tun, um sich möglichst lange am Aroma des Basilikums zu erfreuen und ein wenig Dolce Vita in der Küche aufkommen zu lassen?
Studi und Ina, zwei Basilikum- und Pesto-Fans, haben gemeinsam überlegt, was zu tun ist, und eine ganz besonders praktische Lösung gefunden. In ihrem Video-Kochtipp zeigen Sie uns, wie sich aus einer Basilikum-Pflanze im Handumdrehen Pesto-Taler machen lassen. Der Clou: Diese Pesto-Variante lässt sich super einfrieren und ganz nach Bedarf portionsweise schnell wieder auftauen.
Mitschreiben nicht nötig!Alle Haushaltstipps und Rezeptvorschläge im Video können Sie sich bequem per PDF auf Ihren Rechner runterladen.
Basilikum, der grŸne, vielseitige Alleskönner
system stärken und uns durch ihre Antioxidantien vor schädlichen Umwelt-
einflüssen schützen. Gerade im Mittelmeerraum schätzt man Basilikum als Heilpflanze gegen Völlegefühl, Appetitlosigkeit und Blähungen. Die Kulti-
vierung des buschigen Krauts hat mittlerweile über 60 verschiedene Basilikum-Sorten hervorgebracht. Zu den bekanntesten zählen das Genueser Basilikum mit leicht pfeffrigem Aroma, das besonders für Pesto geeignete Neapolitanische Basilikum und das nach Anis schmeckende Thai-Basilikum, das in keinem Curry-Gericht der asiatischen Küche fehlen darf.
(Quellen: http://www.bankhofer-gesundheitstipps.de, www.freundin.de)
Aromatisches Pesto
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