Die Toppits ® Geschmacks-Akademie präsentiert: : Der erste Sonntagsbraten, der sich völlig stressfrei zubereiten lässt
Wer kennt das nicht? Die Eltern sind zu Besuch und in der Rolle des vorbildlichen Gastgebers stellt man sich offenherzig und selbstlos der Herausforderung, das Lieblingsgericht des Vaters zu kochen. Welches jedoch - oh Schreck, vergessen! - kein geringeres ist als ein knuspriger Braten. Jetzt heißt es für die meisten von uns, ruhig Blut zu bewahren, und bloß keinen Stress durch die umfangreiche Art der Zubereitung aufkommen zu lassen.
Der bessere Weg: Sie schauen sich die Video-Kochtipps von Studi und Ina an. Die Beiden möchten nämlich viel lieber Zeit mit Ihrem Besuch verbringen als in der Küche. Deshalb zeigen sie uns ein hervorragend-aromatisches Braten- Rezept, das sich in weniger als fünf Minuten vorbereiten lässt. Der Rest erledigt sich dann durch die perfekte Garmethode im Bratbeutel und Ofen.
Mitschreiben nicht nötig!
Alle Haushaltstipps und Rezeptvorschläge im Video können Sie sich bequem per PDF auf Ihren Rechner runterladen.
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Der Braten, auch bei unseren Nachbarn ein absoluter Klassiker
Ob als Hackbraten, Gänsebraten oder Roastbeef - ein Braten ist nicht nur die Krönung eines gemeinsamen Familienessens, ganze Nationen verweisen stolz auf ihren Braten, in dem sich Kochtradition und regionale Zutaten aufs Köstlichste vereinen. So zum Beispiel die Österreicher mit dem "Großen Braten". Im Kochbuch findet man ihn auch unter der Bezeichnung "Braten Burgunder Art". Dahinter verbirgt sich ein Schweinebraten oder Rinderbraten, der zusammen mit Butterschmalz, Wein, Speck, Suppen-Gemüse, Salz und Pfeffer langsam im Ofen geschmort wird. Dadurch löst sich beim Schweinebraten das Fett aus dem Fleisch, das anschließend mit Rotwein und Zwiebeln zu einer sehr aromatischen Braten-Sauce verarbeitet wird. Je nach Größe der Fleischstücke ist der Braten nach 60-90 Minuten servierfertig.
(Quelle: www.burgenland.orf.at)
im Bratbeutel bleibt
Fleisch saftig-zart
Der Bratbeutel, die Garantie für einen perfekten Sonntagsbraten
Der Toppits ® Bratbeutel ist eine in sich geschlossenenen Garmethode, die die natürlichen Aromastoffe, Vitamine und Nährstoffe perfekt erhält. Sie brauchen nichts weiter zu tun, als den Braten in den Bratbeutel zu geben. Achten Sie beim Befüllen darauf, dass möglichst viel Luft mit in den Bratbeutel gelangt, bevor Sie ihn verschließen. Selbst beigegebene Gewürze wirken so intensiver und verleihen dem Bratgut ein tolles Aroma. Da die Bratflüssigkeit nicht verdunstet, können Sie sogar auf den Zusatz von Fett und Öl verzichten. Der Bratbeutel ist hitzebeständig bis 200 °C.
Bitte verwenden Sie jedoch keine Grillfunktion!
